Hitre in enostavne, slasten zajtrk, malica, večerja ali posladek kar tako. :)
Potrebujemo:
- pest borovnic
- 2 banani
- 35g polnozrnate pirine moke
- 1/2 žličke cimeta
- kokosovo maslo
Na krožniku sem z vilico pretlačila banani in ju dala v visoko plastično posodo, kjer po navadi mešam maso za palačinke. Dodala sem cimet in moko ter zmiksala. Na koncu sem dodala borovnice in z žlico malo premešala (da niso razpadle, ampak so ostale cele).
Palačinke sem polagala na vročo ponev s kokosovim maslom s pomočjo žlice. Za eno palačinko sem dala dve žlici mase in malo "potučkala". Pekla sem na srednjem ognju, na vsaki strani nekje 3 minute.
Notri bodo palačinke mehke in sočne, ne se vstrašit - niso surove, ampak to naredi banana. Čas pečenja je dovolj, da se palačinka speče namreč.
Dober tek!
Comments